Anna Moana Rosa Pozzi wurde am 27. April 1961 in Genua, Italien geboren und wuchs in einem Haushalt auf, der durch den Beruf ihres Vaters geprägt war. Ihr Vater arbeitete als Kerntechnik-Ingenieur, weshalb die Familie beruflich viel umziehen musste und Moana Teile ihrer Jugend in Kanada und Brasilien verbrachte. Ihre Mutter kümmerte sich zuhause um den Haushalt und die Familie. Der Name „Moana“ stammt aus der polynesischen Sprache und bedeutet „Ozean“ oder „tiefer Teil des Meeres“. Schon früh zeigte sich bei ihr eine Mischung aus Intelligenz, Selbstbewusstsein und einem Hang zur Bühne, die später ihr Leben stark prägen sollte.
Als Moana 19 Jahre alt war, zog sie nach Rom, um ein eigenständiges Leben zu beginnen. Dort arbeitete sie zunächst als Model und nahm Schauspielunterricht. Sie erhielt Rollen in Werbespots und kleinen Filmauftritten, bevor sie in den frühen 1980er Jahren in die Pornofilmbranche einstieg. Bereits mit ihrem ersten Film unter dem Pseudonym Linda Heveret erregte sie Aufsehen, da sie gleichzeitig in einer Kinderfernsehshow moderierte. Die Enthüllung dieser Doppelrolle führte zu Kontroversen und trug wesentlich zu ihrem Bekanntheitsgrad bei.
Moana Pozzi war mehr als nur Darstellerin in Erwachsenenfilmen. In der römischen Szene wurde sie zu einer Persönlichkeit, die sich bewusst der Öffentlichkeit stellte und ihren eigenen Weg ging. Neben ihrer Arbeit in über 80 Filmen war sie regelmäßig in Magazinen präsent und nutzte ihre Präsenz, um in Talkshows und Fernsehprogrammen aufzutreten. Ihre offene, selbstbewusste Art sowie ihre Intelligenz sorgten dafür, dass sie oft kontrovers diskutiert wurde, aber auch Bewunderung erntete.